Cocina transportada en linea caliente

Los alimentos se preparan en nuestra cocina central la misma mañana que van a ser servidos a cada centro. Se colocan en bandejas Gastronorm y se introducen en contenedores isotérmicos de polipropileno expandido (EPP), conforme con la normativa europea 1935/2004, para ser transportados hasta su destino.

 

  • Se garantiza así la calidad, conservación y temperatura óptima de los alimentos hasta su consumo.
  • Los menús son confeccionados por el departamento de Dietética y Nutrición adaptándolos a las necesidades del cliente.
  • Recomendamos este servicio en los casos en los que no es posible disponer de una cocina “in situ” adecuada para realizar las labores de restauración colectiva.
  • El importante desarrollo tecnológico y nuestra experiencia en este tipo de cocina, hace casi imposible distinguir un menú transportado de uno cocinado “in situ”.