Cocina «in situ»

Todos los alimentos son manipulados y cocinados por nuestro personal en las instalaciones del cliente. En este servicio intervienen todos los departamentos de la Colesa y permite al cliente despreocuparse por completo de la gestión del comedor y disfrutar diariamente de un menú rico, variado y saludable.

 

Cocina in situ

  • La restauración del colectivo se gestiona íntegramente y de forma personalizada.
  • El departamento de Dietética y Nutrición elabora los menús.
  • Exigimos a nuestros proveedores el cumplimiento de nuestros estándares de calidad.
  • Se realizan auditorías internas en cada centro según la normativa sanitaria.
  • El personal está formado en materia de higiene, manipulación, seguridad alimentaria y conservación de alimentos.
  • Cada centro cuenta con un supervisor que está a su disposición permanente y actúa como enlace entre el cliente y la empresa.